God morgon mina vänner!
På måndag är det alla hjärtans dag. Ska ni fira på något speciellt sätt? Jag vet att det är lite överdrivet med alla presenter och sånt man ska lägga pengar på men att fira kärleken lite extra en dag tycker jag ändå är en fin tanke. Vi brukar köpa en bukett rosor (märk väl att jag säger vi) och sen brukar vi köpa pizza eller annan hämtmat och mysa lite. Sen är vi nöjda. Men en fika eller två tillsammans med nära eller kära är ju alltid en hitt eller vad säger ni?
Därför måste jag få visa er dessa. Det här är alltså Valentine’s drömmar. Rosa drömmar doppade i vit choklad med strössel på. Jag färgade mina med det ätbara glittret men det går lika bra att ha en extra deciliter vanligt socker och i stället använda rosa pastafärg att färga dom med i stället. Jag måste säga att drömmar är en favoritkaka hos mig och vi klämde i oss nästan alla på en och samma gång. Så otroligt goda! Varför inte passa på att baka dessa och antingen ge bort dom tillsammans med lite extra kärlek till nära och kära eller spendera en stund tillsammans och njut av en fika med Valentine’s drömmar❤️
Recept:
- 100 g rumsvarmt smör
- 2 dl socker
- 1 dl ätbart glitter (recept här)
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 dl olja (jag använde rapsolja)
- 1 tsk hjorthornssalt
- ca 4 dl vetemjöl
Dekoration:
- 100 g vit choklad
- strössel
Gör så här:
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Rör smör, socker, ätbart glitter och vaniljsocker till en smidig smet.
- Tillsätt oljan lite i taget och fortsätt röra.
- Blanda hjorthornssaltet med lite av vetemjölet och rör sedan ned det i smeten.
- Arbeta in resten av mjölet. Använd bara så pass mycket mjöl att degen blir fast och går ihop.
- Dela degen i så många kakor du vill ha och rulla delarna till bollar (här klämmer jag alltid ihop mina eftersom att de inte går att rulla)
- Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda kakorna mitt i ugnen ca 20 min. Kakorna ska börja spricka upp när de är färdiga.
- Låt kakorna svalna helt.
- Smält den vita chokladen antingen i mikron eller i ett vattenbad.
- Doppa kakorna i den vita chokladen och strö strössel på innan chokladen hunnit stelna.
