Hej mina vänner!
Det är början av december och julkänslorna börjar infinna sig. Idag bjuder jag på ett helt fantastiskt recept på mintfudge som kom mer från Peter Bakar. Jag såg det här receptet på hans Instagram för ett par år sedan och det såg så fantastiskt gott ut att jag bara var tvungen att testa. Så jag sparade ner receptet och glömde givetsvis bort det! Men när jag sedan skulle göra julgodis tillsammans med en kompis kom det här receptet fram igen och OJ vad gott det var. Helt fantastiskt gott faktisk. Testa själva så får ni se!😍
Recept:
- 2 dl vispgrädde
- 1 ½ dl strösocker
- ½ dl vit sirap
- 1 tsk vaniljsocker
- 1½ msk glukossirap
- 50 g hackad vit choklad
- 25 g rumsvarmt smör
- 1-5 droppar pepparmyntsolja
- ca 1 dl krossade polkagrisar
Gör så här:
- Klä en form med bakplåtspapper, ca 20×20 cm.
- Häll vispgrädde, strösocker, sirap och vaniljsocker i en kastrull.
- Koka upp och koka till 120 grader.
- Ta av kastrullen från värmen.
- Tillsätt glukossirap, choklad, smör och pepparmyntsolja och rör till en jämn smet.
- Häll smeten i formen.
- Toppa med de krossade polkagrisarna.
- Låt stelna i rumstemperatur innan du skär upp dom och förvara sedan i kylskåpet.
