Hej mina vänner!
Jag hoppas ni alla har en fin lördag. Idag passar jag på att bjuda på dubbla recept! Nämligen ett grundrecept på lingondricka samt ett recept på ”rest-dricka”. Rest-dricka är i princip att koka dryck en gång till på samma bär. Det gör att du får ut lite mer av bären vilket ju är kanoners! Rest-drickan blir lite svagare i smaken och har inte riktigt lika lång hållbarhet som den första drycken men den är fantastiskt god ändå så detta ska jag garanterat göra fler gånger!
Så nu till själva receptet. Har du lingon över i frysen som du inte riktigt vet vad du ska göra av? Gör lingondricka! Detta är första gången jag testar att göra denna dryck och jag måste säga att den blev helt fantastiskt god! Enkel att göra, inte så mycket arbete och ett helt fantastiskt resultat, kan man begära mer? Ni måste testa helt enkelt!
Recept:
- 2 liter lingon
- 1 liter vatten
- 3 dl socker per liter färdigkokt vätska
Gör så här:
- Ha i lingon och vatten i en lite större kastrull.
- Koka upp och låt koka i ca 5 min.
- Skumma av saften undertiden den kokar.
- Sila av saften ner i en ren bunke, jag hällde upp bären och lät dom rinna av ca 20 min.
- Ta den avsilade vätskan och häll tillbaka i kastrullen.
- Tillsätt sockret.
- Koka upp och låt koka i ca 5 min.
- Skumma av saften undertiden den kokar.
- Häll upp på väl rengjorda flaskor.
- Låt svalna och förvara sedan svalt.
Recept rest-dricka:
- Restlingonen från förra saften
- 1 liter vatten
- 3 dl socker per liter vätska
Gör så här:
- Ha i lingon och vatten i en lite större kastrull.
- Koka upp och låt koka i ca 5 min.
- Skumma av saften undertiden den kokar.
- Sila av saften ner i en ren bunke, jag hällde upp bären och lät dom rinna av ca 20 min.
- Ta den avsilade vätskan och häll tillbaka i kastrullen.
- Tillsätt sockret.
- Koka upp och låt koka i ca 5 min.
- Skumma av saften undertiden den kokar.
- Häll upp på väl rengjorda flaskor.
- Låt svalna och förvara sedan svalt.
