Hej på er alla!
Två veckor kvar av november sedan är vi redan inne i december. Hemma eldas det i eldstaden var och varannan dag nu och även om raggsockorna har varit på sen midsommar så har det blivit ett lager med tjockare strumpor under dessa. Så idag bjuder jag på ett lite värmande recept på whiskytryfflar.
Till de här använde jag mig av en whisky från Mackmyra (naturligt val för mig eftersom att jag jobbar på Mackmyra). Jag använde en elegant whisky men vill man ha en rökig whisky eller en extra rökig whisky för den delen så väljer man bara det, ta din favorit helt enkelt!😊
Recept:
- 1½ dl vispgrädde
- 250 g mörk choklad
- ¼ dl whisky
- 1 krm salt
- ½ dl kakao
Gör så här:
- Värm grädden i en kastrull. Den ska bli varm men den får inte koka!
- Bryt chokladen i mindre bitar och lägg dom i en bunke.
- Häll den varma grädden över chokladen och låt stå ca 2 minuter utan att röra (detta för att chokladen ska få smälta i lugn och ro av värmen).
- Tillsätt whiskyn och saltet.
- Rör samman till en slät chokladtryffel.
- Låt stelna i kylskåpet.
- När tryffeln stelnar tar du ut den och rullar den till små bollar.
- Rulla bollarna i kakao.
- Förvara tryffeln i en tät burk i kylen, om det blir några över😘
