Hej på er!
Torsdag förmiddag och jag längtar så efter lite helg. Jag har inget planerat så då blir det säkert en massa roligt. Jag hoppas på att kunna klämma in lite bakning där någonstans också😊
Men nu riktar vi uppmärksamheten till dagens recept. Smörkola- och cornflakeskakor. Seg ljuvlig smörkola tillsammans med krispiga cornflakes. Dessa är verkligen mums och för tankarna tillbaka till barndomens cornflakeskakor som mamma bakade med oss ibland🥰 Enkla att baka och ännu enklare att äta upp😂 Hoppas ni passar på att baka dessa och att ni får en fin helg när det sedan blir dags.
Gör så här:
- 2 dl vispgrädde
- 2,5 dl strösocker
- 2 msk vaniljsocker
- 60 g smör
- 1,5 dl ljus sirap
- 1 nypa flingsalt
- 3-4 dl cornflakes
Gör så här:
- Klä en form ca 20×20 cm med bakplåtspapper.
- Lägg alla ingredienserna utom flingsalt och cornflakes i en tjockbottnad kastrull.
- Koka på låg värme till 120-125 grader och rör ofta i botten så att det inte bränns.
- Ta av från värmen.
- Häll i cornflakesen och flingsaltet och blanda ordentligt.
- Häll i formen och ställ i kylen tills den har stelnat lite.
- Ta ut och skär i rutor.
Receptet kommer från duktiga In Alice Kitchen